3 mezzés (5-7€)

•

3 sandwich (12-14€)

Pain brioché du bassin méditerranéen

(viande, poisson ou végétarien)

•

1 crudo de poisson (15-18€)

•

1 plat végétarien (15€)

•

2 desserts

Les recettes changent régulièrement.

POUR COMMENCER

Houmous de pois chiches - 10

Zaatar, pois chiches croustillants, herbes fraiches et pain pita

Artichauts à la juive - 13

Mayonnaise ail noir, vierge d’herbes

Tarama de cabillaud - 14

Citron noir d’Iran, œuf de poisson

Pissaladière - 11

Anchois à l’huile d’olive, copeaux de fenouil

ASSIETTES À PARTAGER

(en moyenne 3 pour 2 personnes)

Agneau confit - 22

Pain pita, yaourt à la grecque, herbes fraîches, pickles, grenade

Asperges vertes - 18

Rémoulade au basilic, pralin de noisettes, parmesan, croûtons, semoule d’œuf aux herbes

Thon cru Ikejime de la baie de St Jean de Luz, pêché par Charles

Recette signée Aurélien Largeau - 24

Sauce tonnato, parmesan, câpres et pickles d’oignons rouges

Cannellonis végétariens - 16

Oignons caramélisés, noisettes, champignons, ricotta, zaatar et coulis de piquillos

Carpaccio de rôti de bœuf - 19

Sucrine grillée, tahini et pignons de pin, origan, herbes fraiches

Poulpe croustillant - 26

Purée de patates douces, pomelos, vinaigrette orientale et pickles de moutarde

Pomme de terre en robe des champs - 16

Salade de radis, épinards, olives de Kalamata, yaourt à la grecque, huile verte et herbes fraiches

La cocotte de la semaine

Absente pour la saison estivale !

LES DESSERTS

La pièce de fromage - 9

Sélectionnée auprès de nos voisins (Fromagerie Gambetta)

Nous changeons régulièrement le fromage proposé, demandez nous !

Fraises fraiches de la Ferme Etchelecu - 12

Huile de basilic, espuma de prosecco, chocolat blanc, croustillant

Rhubarbe pochée à la vanille de Madagascar - 12

Crème diplomate à la fleur d’oranger, crumble aux noix

Fondant - 10

Au chocolat Guayaquil

Direction Artistique & graphisme - Mathilde Ruellan