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Le midi

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Le soir

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Le midi

3 mezzés (5-7€)

3 sandwich (12-14€)

Pain brioché du bassin méditerranéen

(viande, poisson ou végétarien)

1 crudo de poisson (15-18€)

1 plat végétarien (15€)

2 desserts


Les recettes changent régulièrement.


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Le soir

POUR COMMENCER


Houmous de pois chiches - 11

Zaatar, pois chiches croustillants, herbes fraiches et pain pita


Chou fleur rôti aux épices - 13

Sauce toum, zaatar, pickles d’oignons rouges


Ricotta et olives de Kalamata - 14

Citron vert, amande, sumac et huile d’olive


Pizzette - 10

Crème fraiche, lard de Colonnata, champignons au balsamique, noisettes




ASSIETTES À PARTAGER

(en moyenne 3 pour 2 personnes)


Agneau confit - 22

Pain pita, yaourt à la grecque, herbes fraîches, pickles, grenade


Riso lié au parmesan - 18

Petits pois frais, menthe ciselée, dukkha et fêta


Crudo de patudo - 24

Vinaigrette du soleil (ail, gingembre, coriandre, persil, curcuma et raz el hanout)


Aubergine entière à la flamme - 17

Jus de tomate et basilic, panko rôti, huile verte, condiment miso et tahina, yaourt aux herbes


Echine de porc confite (cuisson 8h) - 23

Sauce miel, soja, moutarde et citron, cacahuètes torréfiées, ciboulette fraiche, frites de polenta aux épices


Poulpe croustillant - 26

Purée de patates douces, pomelos, vinaigrette orientale et pickles de moutarde


Salade fraiche de lentilles vertes - 16

Œuf mollet, noisettes, vinaigrette de vin rouge, pickles et herbes fraiches



La cocotte de la semaine

Absente pour la saison estivale !




LES DESSERTS


La pièce de fromage - 9

Sélectionnée auprès de nos voisins (Fromagerie Gambetta)

Nous changeons régulièrement le fromage proposé, demandez nous !


Tiramisu à la pistache - 13

Servi à la louche


Crémeux citron - 12

Siphon aux amandes, sablé, pralin noisettes


Fondant - 10

Au chocolat Guayaquil


Télephone

0524334236

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62 rue Gambetta, 64200 Biarritz

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Direction Artistique & graphisme - Mathilde Ruellan